優質雲林良品
安格斯黑牛梅花肉片
公司名稱
柏香肉品有限公司
主要原料
牛肉
銷售通路
官網、聖德科斯
保存方式
冷凍保存
產品規格
150g
售價(定價)
299
產品簡介
牛梅花肉靠近肩頸部位，含有許多筋絡及油花，肉質較結實，相當適合薄片入鍋烹煮。 亞麻籽及熟化飼料改變安格斯牛體內的脂肪酸及油花比例，而且風味相比進口牛肉更上層次，放入煎鍋時會散發出陣陣奶油玉米香氣，是相當多星級主廚御用肉品。
特色介紹
我們畜牧場位於雲林縣褒忠鄉，擁有60幾年的飼養經驗，在飼料配方中我們加入了熟化的玉米、黃豆、亞麻籽及營養素等，讓豬隻能夠吸收好快快長大。飼料中添加亞麻籽，讓豬隻體內不飽和脂肪酸比例提升，另外熟化飼料能夠讓豬隻的吸收率提升近10%，且我們的專業配方飼料能夠降低豬本身的腥味。我們黑豬比白豬多飼養2-3個月，肉質更為脆感，放入煎鍋時會散發出陣陣奶油堅果香氣。