優質雲林良品
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甕蒸薑母鴨 （雙人分享包）
公司名稱
雲蒸餐館
主要原料
水、鴨肉、薑、麻油、食鹽、冰糖、當歸、川芎、熟地、調味劑
銷售通路
官網、雲林良品、農民直賣所
保存方式
零下-18度C冷凍保存
產品規格
800克（固形物200克）
售價(定價)
369
產品簡介
甕蒸薑母鴨，是台灣罕見以蒸法烹調的特色美食,雲林縣當地當季食材,以「蒸」的製作工法著稱，我們精選飼養10個月的紅番鴨(公鴨)，配上老薑，並採用獨家配方和麻油快炒後，將鴨肉放入青花甕(俗稱豬油甕)，並注入藥膳高湯！ 以傳統燉硐的蒸籠熱蒸2小時，雲蒸薑母鴨完美鎖住了鴨肉最天然的原汁原味和肉質鮮嫩，入味並散發濃韻的老薑和麻油香氣！這道湯品不僅溫補不燥熱，還能驅寒暖身，給您帶來美味與養生的雙重享受。
特色介紹
張力方與阿國師夫妻倆攜手數十載，在雲林縣打響「蒸」美味的名號，第二代一同投入經營，精選雲林熟公鴨、老薑及麻油等在地農產，用心處理食材，保留創始原味並改良，藥膳湯頭滋補養生，口感清爽。來到阿國師雲蒸薑母鴨，巨大蒸籠不斷冒出如雲霧般的蒸氣，藥膳香氣撲鼻而來，兩小時的熱蒸後，薑母鴨端上桌，精華美味散發，讓饕客沉浸在視覺、嗅覺及味覺的饗宴，被創始而獨特的「蒸」美味感動。