甕蒸薑母鴨(即食包)

公司名稱

雲蒸餐館

主要原料

鴨肉、老薑、麻油

銷售通路

自有官網

保存方式

常溫

產品規格

500g

售價(定價)

249元

產品簡介

將傳統薑母鴨採高溫滅菌製程製成常溫即食包，鴨肉採去骨規格並搭配老薑片，於合格工廠依標準化流程生產。藉由不依賴冷鏈的流通條件，擴大雲林產地食材的銷售半徑，提升在地原料採購穩定與附加價值，推動雲林風味進入全台及海外市場，建立長期可持續的產地品牌效益。

特色介紹

阿國師雲蒸薑母鴨來自雲林斗南在地老店，承襲三代職人手路，把家鄉食材與熬湯功夫熬成一甕好湯。最大特色是以「蒸氣慢燉」取代大火滾煮，讓鴨肉更軟嫩不柴、湯頭溫潤回甘，溫補卻不燥熱。把雲林的務實真材實料，端上你家餐桌，四季都喝得下去。