優質雲林良品
已投保產品責任險
虱目魚酥條
公司名稱
台西鄉農會
主要原料
虱目魚粉
銷售通路
農會體系超市/供銷部
保存方式
常溫保存(開封後請盡早食用完畢)
產品規格
60公克/包
售價(定價)
70元
產品簡介
◆ 台西鄉位於雲林縣西部沿海，是台灣重要的虱目魚養殖區之一。 ◆ 台西鄉「風頭水尾」嚴峻的環境氣候條件，讓虱目魚成為與家鄉共生的象徵，傳遞台西在地堅韌意象。 ◆ 跳脫魚產/生鮮產品的限制，將食用廣度擴大，增加對原物料─虱目魚的使用/食用需求，進而成為良性的供需循環，並實際支持在地生產者。
特色介紹
◆ 虱目魚為台西主要物產：於文蛤養殖池中混養，作為「工作魚」清除藻類、淨化水質，兼顧環保與節省人力。其肉質緊實鮮美，富含優質蛋白質、脂肪、礦物質及維生素，幾乎可達全魚利用。 ◆ 虱目魚更是沿海人的家鄉味，虱目魚粥、香煎魚肚，都是家人圍坐餐桌的溫暖記憶，因此虱目魚酥萃取了虱目魚存在於幾代人記憶中的美好滋味，變成涮嘴的零食。