優質雲林良品
鹿窯柴燒吐司(小農)
公司名稱
鹿窯柴燒窯烤麵包
主要原料
水、麵包、糖、鹽、酵母及農產品
銷售通路
鹿窯柴燒窯烤麵包
保存方式
常溫或冷凍
產品規格
每包430g~450g，一條
售價(定價)
200-300元
產品簡介
◆產業價值介紹：營養、風味與農產升級 ◆原型食物營養： 堅持「食材完全添加」，以新鮮現磨全麥粉補足營養，傳遞食材原始的健康價值。 ◆獨家調配比例： 克服台灣小麥筋度特性，研發黃金混合比例， 兼具全麥營養與Q彈口感。 ◆提升農產附加價值： 將初級農產品轉化為高產值烘焙品，透過在地採購與自種，創造家鄉農產的新銷路。 ◆在地口味認同： 以「在地食材、在地口味」取代進口原料，建立屬於雲林的飲食文化品牌。
特色介紹
◆ 從田間到窯爐的風土連結 元長自產小麥： 堅持從種子到麵粉，歷經洗淨、曬乾、手工挑選，保留雲林土地最純粹的麥香。 ◆在地食材入餡： 深度結合雲林農產，將元長花生、在地鳳梨、小番茄、火龍果和他里霧鮮乳融入麵體，打造具地域代表性的「雲林吐司」。 ◆古法柴燒窯烤： 捨棄商業急躁，利用田間柴火慢焙，賦予麵包獨有的煙燻香氣與職人溫度。