優質雲林良品

白醬油(原:壺底白醬油)
白醬油也是醬油中的精華,當黑豆入甕後日曝 180天,得到的就是"黑豆原汁",是一種極富營養價值透著琥珀色的液體,在自然光下就閃著動人的耀眼光芒,且經慢火燉煮二天去除腥味,在經特殊之技術,卻能抑制褐變之發生,保留住了最原始的黑豆原味,帶著甘甜味的口感在加熱後,能獲得較佳之色澤與香氣。

大同柚子風味露(原:柚子風味露)
柚子又名文旦,而柚子與「佑子」的諧音,含有吉祥之意。深受許多消費者喜愛的斗六文旦,又是每逢中秋佳節不可少的應節食物,其果肉飽滿、清香多汁。 故而構想出將在地的袖子融入到醬油中的想法,將柚子往更多不同的方向發展,獨家研發出全新口味的「柚子醬油」,讓柚子醬油成為在地的好味道,且食用範圍廣泛,實為中秋佳節必備禮品,讓中秋又多了個嚐鮮的好選擇!

柳丁風味露
看見了柳丁農民們的勞苦,常因氣候、收成的影響而賤賣著一年的成果, 為了幫助辛苦的柳丁農們,讓更多人了解柳丁的好味道, 特別精選無農藥殘餘柳丁, 以及獨家技術研發出來,使用柳丁原汁與黑豆原汁調配, 每瓶含有豐富的柳丁原汁,果香與豆香完美融合, 不添加防腐劑,並通過SGS一百多項認證無農藥殘餘, 為世上首創之柳丁醬油為醬油帶來創新的革命 其風味清香怡然 鹽味淡了 多了一份清香 柳丁中微酸帶甘甜的爽口

釀造黑豆醬油(原:黑豆蔭油)
(待補充)

國產契作黑豆醬油(原:國產契作醬油)
使用台灣在地契作黑豆,配合西螺地區的水質與氣候,淬取出黑豆經由熟成發酵時所流出的甕底蔭油並加以提煉,每一滴的蔭油都能吃的出天然的原料、日曝的熟成、及時間醞釀出來的健康美味。

甘醇人級蔭油膏(原:人級蔭油膏)
沉穩樸實自然滑順的口感 剛入口時黑豆香瞬間漫延 還來不及細細品嚐 糯米香就隨之而來 入喉後 自然回甘的感覺更讓人口齒留香 就像一個樸實自然的大嬸 親切不做作

秋菊黑豆蔭油膏(原:秋菊蔭油膏)
大同醬油累積了近百年的釀造技術,以獨家配方及精選天然原料,將美味鎖在每一個甕中,開瓶後的濃郁豆香及糯米香層次豐富扣人心弦。180天的等待,都是為了那每一滴醇釀的感動。

薄鹽油膏
醬門傳承:責任、滿意、商譽 西螺『醬油元祖』代表作~減鹽蔭油,百年經驗傳承堅持古法手工發酵,經4-6個月後將濃縮後的黑豆原汁以獨家技術減鹽配方調理健康與美味完整封存,黑豆味香自然醇厚甘醇風味自然飄溢,實為烹調佐餐之聖品,味從淡中來~簡單就好,鹽量減少,減輕身體負擔,健康加分,美味不減分! 口感上較為清爽,但又不失豆香味適合喜歡清淡口味的消費者。

冬醇油膏
*全台唯一榮獲德國IF大賞的蔭油膏 經酷暑到冷冬溫差變化 成就了手作粹釀多層次的口感 讓濃濃醇香的蔭油膏 伴著美味食材溫暖了圍坐餐桌的一家人 獨家專利三角立體瓶身 是針對女性的手所設計的 輕巧好拿取 黑豆味香醇濃厚

秋賞油膏
*全台唯一榮獲德國IF大賞的蔭油膏 *榮獲比利時風味大賞評比兩顆星!!! 秋意濃,經過不同季節4-6個月的熟成,在收穫的季節,以手工粹釀而成的蔭油膏,伴隨著美味食材濃郁香氣與滋味,在舌尖留戀不去... 秋天收穫的季節,手工粹釀而成的蔭油膏,濃郁香氣與減鹽40%的獨特配方,打造鹹甜鹹甜令人回味的甘醇滋味。

大同黑豆伯油膏
(待補充)

鳳級壺底油膏
鳳凰來舞而有容儀,自古鳳即象徵珍貴華美、世所罕見。 大同醬油所出產之鳳級壺底蔭油,採用純黑豆手工釀造,除了發酵4-6個月外,更結合生物科技將產品以現代化殺菌、包裝,每一瓶大同醬油產品都是我們對消費者近百年來的承諾與自我期許。 鳳級壺底蔭油採用高純度比例的黑豆原汁,加上西螺糯米調配而成,味香醇厚、層次豐富,完整呈現手工釀造蔭油才有的獨特口感,一入口就能感受甘甜鹹適中的蔭油香。